大皖新闻讯9月14日晚，淮南“超级皖”美食争霸赛在该市春申里文化旅游街区举行，经过大众评审投票和专家评委打分，有5名厨师制作的美食分别获得各组最高分，成功晋级组成淮南城市战队，将参加全省的“超级皖”美食争霸赛。
5名获胜厨师组成淮南城市战队。
据介绍，此次活动主旨是紧扣“美食”纽带与“文化”内核，深度挖掘美食故事、精准开展事件营销、全面引爆热点话题，通过全民关注带动全民参与，激发全域旅游消费新动能，努力将“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛打造成展现淮南文旅魅力的重要窗口，彰显楚风汉韵、山水淮南的城市品质。
非遗美食从业者制作的豆腐菜。
当晚，淮南市各县区组成10个战队，分成老字号名厨、非遗美食从业者、网红店主、夜市摊主、美食爱好者五组进行比拼。参赛选手需根据本人参赛项目，选择一道代表淮南市所在区域的食材，如当地特色河鲜、畜禽、时令果蔬等，在30分钟内完成美食制作，并且能体现技术和文化特色。
经过向社会招募的30名大众评审投票，专家评委现场打分，有5人以自己的拿手菜获得各组第一名，分别是非遗美食从业者胡松的胡家面圆、网红店主陈双林的淮南牛肉汤、夜市摊主陈猛的酸菜鱼、老字号名厨杨继松的金牌石板烤猪手和美食爱好者黄明的特色炒鸡。
品尝现场制作的美食。
当晚，获得各组第一名的5人组成淮南城市战队，由世界旅游小姐授战旗，将出征全省的“超级皖”美食争霸赛。
现场制作的美食。
大皖新闻记者张安浩摄影报道
编辑汪艳
编辑：国内 来源：大皖新闻
