一粒绿抹贵于精，一份茶缘贵于诚。铜仁抹茶月饼作为本地特色美食名片，不仅寄托着满满的乡愁记忆，还承载着浓厚的地域文化和节日氛围，深受消费者喜爱。
随着中秋佳节越来越近，贵州贵茶集团已开足马力，全力生产具有本地特色的抹茶月饼，以满足节日市场需求。
走进贵州贵茶集团旗下贵州贵贵抹茶食品有限公司数字化月饼生产车间，浓郁的饼香味扑面而来。穿着干净工作服、戴着口罩和食品帽的工人们正在有序地忙碌着。经过一个个智能化机器，月饼在经历成团、压制、烘烤、冷却、包装等环节后，最终制成一个个成品。
贵州贵茶集团总经办主任钟进介绍，贵州贵贵抹茶食品公司成立于2024年11月，总投5000万元，是贵茶集团打造的一家聚焦抹茶衍生食品研发、生产与销售的创新型企业，致力于将抹茶文化与传统美食相结合，打造出独具风味的抹茶系列食品。已建成年产4000吨抹茶食品生产线4条，今年7月份正式投产。
作为贵州贵茶集团的控股子公司，贵州贵贵抹茶食品公司已生产出包括抹茶月饼在内的12种抹茶糕点食品。其中抹茶绿豆糕包装图案设计还融合了“黄小西，吃晚饭，一吃吃到梵净山”的文创元素。今年中秋节，贵州贵茶集团主打抹茶云腿月饼和礼盒月饼两种产品，目前月饼订单量已达6万盒，后续订单还在陆续增加。
在销售方面，贵州贵茶集团采用线上线下相结合的方式全面覆盖市场，满足不同消费者的需求。线上，通过抖音、小红书、京东等电商平台、社交媒体等渠道进行宣传推广，利用精美的图片、视频以及详细的产品介绍，吸引消费者的目光，并提供便捷的在线购买服务。线下，以铜仁为中心，采用全员销售模式，扩大影响力，由内向外辐射至全国六个大区，让全国消费者都能品尝到铜仁的抹茶月饼，进一步提升其知名度与美誉度。
贵州贵贵抹茶食品有限公司还将开放手工制作体验馆，更是为消费者提供了一个亲手制作抹茶月饼的平台，让消费者在享受抹茶月饼等美食的同时，也能体验到制作抹茶月饼及其他糕点的乐趣。
贵州贵贵抹茶食品有限公司行政专员杨依婷介绍，消费者在专业师傅的指导下，亲手制作抹茶月饼及其他糕点，每一步都充满了参与的喜悦和成就感。制作完成后，消费者还可以将自己亲手制作的抹茶月饼打包带走，作为节日礼物送给亲朋好友，分享独特的节日喜悦。
巍巍梵净山，依依锦江水。贵州贵茶集团通过抹茶月饼这一美食载体，不仅传递了对传统美食文化的尊重和传承，更展现了铜仁市独特的地域文化和节日氛围。一粒粒绿抹精致的抹茶月饼，如同铜仁市的一张张美食名片，让更多的人了解铜仁、爱上铜仁。
通讯员：黄勇陈艳春
一审：肖咏
二审：邓欢旭
三审：文波
编辑：国内 来源：多彩贵州网
