鲁网7月23日讯当崂山脚下的麦芽香，先飘进黄海之滨的日照，再辗转闯入天府之国的烟火里，一场跨越2000多公里的缘分，因一杯精酿啤酒悄然串联。青岛崂山生产的“崂卓啤酒”，借由一位日照友人的热忱推荐，被远在成都的啤酒爱好者李哲（化名）邂逅，不仅征服了他的味蕾，更催生了将这份独特风味引入成都市场的创业构想，让山海之间的酒香，在琥珀色的酒液中完成了一次奇妙流转。
一杯酒的“接力传递”
故事的起点，是青岛与日照的“近邻之谊”。日照人鲁鹏（化名）常去青岛出差，一次偶然的机会尝到了崂山本地生产的崂卓啤酒，当即被圈粉——这款由崂山泉水酿造的精酿，以麦芽的绵密、酒花的层次和恰到好处的清爽感，成了他心中“能代表青岛匠心”的味道。“崂山的水好，酿酒师傅又舍得用料，喝起来和普通啤酒完全不是一个路数。”鲁鹏说，自己后来每次去青岛，都会特意带几箱崂卓啤酒回日照，分给朋友品尝。
去年秋天，成都的好友李哲来日照度假，鲁鹏特意开了一瓶崂卓啤酒招待他。“想着让他尝尝我‘私藏’的好酒，没想到他一口就爱上了。”李哲是个资深啤酒爱好者，喝过不少国内外精酿，但第一次尝到崂卓啤酒时，还是被惊艳了：“入口有淡淡的蜂蜜甜，中间夹杂着酒花的柑橘香，醇厚又爽口，完全没有工业啤酒的涩感。”
那天晚上，两人就着这瓶“崂山来客”聊到深夜，从青岛的山海风情聊到日照的海滨惬意，再到成都的市井烟火，而崂卓啤酒的独特口感，成了这场跨城对话中最鲜活的注脚。“当时就觉得，这么好的酒，只在青岛、日照小范围流传太可惜了。”李哲说，成都人爱喝酒、懂生活，像崂卓这样兼顾醇厚与清爽的好啤酒就应该让更多的朋友了解。
从“认可”到“行动”的跨越
那次酒后，李哲对崂卓啤酒的念想就没断过。后来他又从网上买过几次崂卓啤酒，像白啤、黄啤、IPA、皮尔森，召集身边的酒友一起品鉴，结果好评如潮：“有人说像在喝‘液体面包’，有人说带点崂山的‘仙气’，大家都问在哪儿能买到。”这让李哲动了心思，也让他下定决心：要把这口“崂山味道”带到成都。
“一开始只是觉得‘好喝’，深入了解后，才发现它背后有青岛的地域基因——就像崂山的山与海，既有厚重的底蕴，又有清爽的活力。”李哲说，他想做的不仅是“卖酒”，更是把这种带着山海气息的生活方式分享给成都人。
对于未来的推广，李哲有自己的想法：先通过线下品鉴会让朋友和本地酒友尝鲜，再借助成都的美食场景打开市场。“比如搭配火锅，崂卓的清爽能中和辣味；配串串，麦芽的甜能平衡麻香，这种互补性肯定会受欢迎。”
而远在青岛崂山的崂卓啤酒厂，也对这次合作充满期待。品牌负责人表示：“成都的包容和活力，和我们想传递的‘轻松饮酒’理念很契合。希望崂卓能成为一座桥梁，让更多人通过一杯酒，了解青岛的味道、崂山的故事。”
从崂山脚下到日照海滨，再到天府之国，2000多公里的距离，没能阻挡一杯精酿的“旅行”。当崂卓原浆啤酒最终在成都的酒馆里被端起时，它承载的不仅是麦芽与酒花的芬芳，更是三座城市的味道共鸣——就像李哲说的：“好酒不分地域，懂它的人，自然会跟着香气跨越山海。”这场因酒而起的缘分，才刚刚开始。（本网记者）
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