近视无法通过饮食完全治愈，但适当补充维生素A、叶黄素、锌等营养素有助于缓解眼疲劳、保护视网膜。推荐胡萝卜、蓝莓、深海鱼等食物，结合科学用眼习惯可延缓近视发展。
1. 维生素A类食物
维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，缺乏可能导致夜盲症。动物肝脏每周食用1-2次，每次20-30克可满足需求。胡萝卜需用油炒制促进β-胡萝卜素转化，菠菜焯水后凉拌能保留更多营养。长期面对电子屏幕者每日需摄入800μg维生素A当量。
2. 抗氧化类食物
蓝莓含花青素能增强视网膜毛细血管微循环，每日15-20颗新鲜蓝莓为宜。柑橘类水果的维生素C可减少自由基损伤，建议选择低糖的猕猴桃或草莓。坚果中的维生素E建议选择原味杏仁，每天10-15粒，避免高温烘焙破坏营养。
3. 矿物质补充
牡蛎含锌量居食物之首，每月食用2-3次每次50克。南瓜籽可替代动物性锌来源，需浸泡后低温烘烤。深绿色蔬菜中的镁元素有助于调节眼压，羽衣甘蓝快炒保留营养最佳。乳制品选择低脂发酵酸奶，钙磷比例更利于吸收。
4. 必需脂肪酸摄入
三文鱼每周2次，每次100克提供足量DHA。亚麻籽油每日5ml拌沙拉，避免高温烹调。核桃含α-亚麻酸，建议早餐搭配燕麦食用。烹饪选用紫苏油或核桃油，烟点低于160℃的油脂更适合眼部营养需求。
近视防控需要综合干预，膳食营养作为辅助手段需长期坚持。18岁以下青少年建议每半年进行屈光检查，成年人出现视物变形需排查眼底病变。建立"20-20-20"用眼法则，即每20分钟远眺20英尺外物体20秒。高度近视者应避免剧烈运动并定期检查眼底，营养补充不能替代医学验光配镜。
编辑：boheyiliao 来源：眼科
