寒假的校园冷冷清清，连一向最热闹的食堂也显得空空荡荡。
2月9日上午8:20，记者来到浙江工商大学下沙校区钱江湾的行云苑。这是浙江工商大学钱江湾生活区的食堂楼名。推开一楼的餐厅大门，暖空调与室外气温形成了鲜明的对比。能容纳几百人同时就餐的大厅里，零零散散地坐着二三十人，从外貌年龄来看，基本上都是老师。
早饭的选择很多，既有现下的面条、馄饨，也有保温的小米粥、白米粥、各类包子等。
“来，我给你打点温的，这个放了一会儿冷了吧。”食堂阿姨热情地说，“外面刚进来，吃热一点胃舒服，整个人也能热乎起来。”
记者在吃早饭时发现，那个时段不少来就餐的人都会直奔面档。有位老师一口气点了三碗面，档口都排起了队。
“我们学校早上的拌面好吃。”有位带小孩来的老师说，“我吃面，孩子吃馄饨，汤汤水水都有了。”
烧面的阿姨杨翠珍井井有条，按客人所需有序操作。面下到锅里，就拿起碗来放酱油；面起锅了，热油浇上面，发出“滋滋”声响，一股浓浓的面香溢出。
“这几天来吃早饭的人少了，一早上差不多就卖2袋面。”杨翠珍说。
杨翠珍在前面忙，她的老伴赵鸿英在后面熬制着中午做面的高汤。“骨头汤现熬的，这样才有味道。”
赵鸿英说，假期人少了，面条可选的种类也少了，不过像哨子面这样受欢迎的品种仍保留着。“我们卖的哨子面没有那么辣，也没有那么酸，算是融合了浙江特色。”
赵鸿英告诉记者，他与老伴在浙江工商大学食堂干了7年，每年都干到年关。“今年也不例外，忙到年二八，休一周后再开档。我们已经是新杭州人，儿子、弟弟都在杭州安家了，孙子也在杭州读书。”家人都劝他们早点回家休假，但他们却说：“师生们有需要就要留下来，煮碗面、下个馄饨总归是方便的，只要炉子没关，就要让大家吃上热腾腾的食物。”
“这几天我们的工作节奏还是跟平常一样，5点多到学校，6点开餐，忙到下午1点左右才能空下来，然后就准备晚餐了。”杨翠珍说。
食堂负责人刘经理说，目前食堂每天有近20人在工作，“这段时间，中午过来吃饭的师生还多的，像昨天中午还有二三百人，晚上人就少了。我们一般会准备二十多个品种供他们选择。按往年惯例，春节食堂就留4个人。”
“我就是4个人之一。”食堂工作人员陈旭燕笑着说，之前安排春节工作时让大家报名，她与家人商量后就选择留下来。“我老家就在东阳，平时过节放假回去一趟很方便，而且孩子都已经工作了，他们来杭州看我也方便，还是让外地的同事回家看看，和家人团聚。”
陈旭燕在浙江工商大学食堂工作了10余年，很多个除夕都在学校度过。“虽然来吃饭的人少了，但年味还是浓的，大家会互相道一声‘新年好’。饺子、汤圆等有美好寓意的餐点我们也会供应，虽然与家里的热闹气氛相比差了一点，但心意和满满的祝福不会少。”
“只要饭点来，总能吃上一口热腾腾的食物。”刘经理说，春节期间食堂虽然人少，但服务肯定让留守的师生满意。
编辑：健康 来源：杭州网
