河北新闻网讯近日，应西双版纳傣族自治州勐腊县职业高级中学邀请，河北青年管理干部学院与该校携手推出“舌尖上的中国艺术——冷拼工艺”专题课程，为老挝留学生带来了一堂集“技艺教学+文化传播”于一体的中式烹饪线上课。
作为中华饮食文化的“美学名片”，冷拼工艺既藏着精妙的烹饪技艺，也裹着中式审美的韵味。这堂线上课中，该学院教师不仅讲解冷拼的刀功、造型等实操技巧，更结合食材寓意、摆盘美学，把中国饮食里的文化巧思讲给老挝留学生听——让他们在学技能的同时，也感受到了中国文化的魅力。此次合作既为老挝学生提供了优质的技能学习体验，也让“中文+职业技能”的教育模式，成为中外文化交流互鉴的生动载体。
编辑：国内 来源：河北新闻网
