化疗后升白饮食怎么吃?试试这些食谱_每日快讯(日常热点指南)

化疗后升白饮食怎么吃?试试这些食谱


化疗后升白饮食怎么吃?试试这些食谱

  2025-06-08 16:16:25     简体|繁體
http://news.qghjm.com/1154223.html

很多癌症患者在化疗后会白细胞减少的副作用,而且反反复复很折腾人。建议大家在化疗前就开始调理身体,食疗是一个很好的方法,尽早开始补充营养,可以增强人体的抵抗力,减少身体受到的损伤。食疗的具体方法也不难,遵循下面几点原则不会错!

1多吃高蛋白食物

多食用富含优质蛋白质的食物,如鸡肉、鱼肉、瘦肉、蛋类、豆类及豆制品等。例如,每天可以适量摄入一个鸡蛋、一杯牛奶,每周吃2~3次鱼肉和瘦肉。

2多吃富含维生素的食物

维生素C:具有抗氧化作用,能增强机体免疫力。可以多吃柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等。

维生素B族:参与身体的新陈代谢,提高造血功能。比如全谷类食物、瘦肉、豆类等。可以适当增加全麦面包、燕麦片等全谷类食物的摄入,每周吃几次豆类食品。

维生素E:也是一种抗氧化剂,有助于细胞的修复和保护。坚果、植物油等是维生素E的良好来源。每天吃一小把坚果就可以有效补充。

3多吃富含矿物质的食物

铁:铁是造血的重要原料,可以食用富含铁的食物,如动物肝脏、红肉、菠菜等。

锌:锌对维持免疫细胞的正常功能有重要作用。海鲜、瘦肉、坚果等食物富含锌,可以适当吃一些牡蛎、虾等海鲜。

4合理搭配饮食

注意饮食的均衡和多样化,保证各种营养素的摄入。可以采用少食多餐的方式,每天可以安排5~6餐,除了三餐正餐外,在两餐之间适当加餐,加餐可以选择水果、酸奶、坚果等。这样既能避免因一次性进食过多而增加胃肠道负担,又能增加总的食物摄入量。

化疗升白食谱推荐

01

虾仁/鱼肉蒸鸡蛋羹

做法:2个鸡蛋打散,加1.5倍温水,少许盐搅匀,过筛去气泡。放2~3只虾仁或一小块鳕鱼,盖保鲜膜扎孔。水开后小火蒸8~10分钟,出锅滴几滴生抽和香油。

02

牛肉山药粥

做法:大米加小米煮粥,牛肉剁碎用少许淀粉和酱油腌10分钟。粥快熟时加入牛肉碎、山药丁,煮至软烂,最后撒点葱花、适量食盐即可。

03

胡萝卜玉米牛尾汤

做法:胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块,玉米切成小段。将处理好的牛尾放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,焯水去腥。然后再加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮约一个小时。接着放入胡萝卜块和玉米段,继续炖煮40分钟至胡萝卜和玉米熟透,牛尾变得酥软。最后加入适量盐和少许胡椒粉调味即可。

04

淮山红枣鸽子汤

做法:鸽子处理干净,切成大块,冷水下锅,加料酒、姜片焯水去腥,捞出洗净。淮山去皮切块,红枣去核。将鸽子、淮山、红枣、枸杞、姜片、葱段放入汤锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时,至鸽子肉熟烂,加盐调味。

05

番茄鲫鱼汤

做法:鲫鱼处理干净,在鱼身划几刀,用盐、料酒腌制。番茄顶部划十字,用开水烫一下去皮,切成小块。锅中倒油,油热后放入鲫鱼,小火慢煎,煎至两面金黄。加入姜片、葱段,稍微煎一下,再加入番茄块翻炒出汁。加入适量清水,大火烧开后转中火煮15至20分钟,煮至汤汁变白,加盐调味。

06

瘦肉泥鳅汤

做法:泥鳅处理干净,瘦肉切片,用盐、料酒腌制。锅中倒油,油热后放入泥鳅,小火煎至两面微黄。加入姜片、葱段、料酒,稍微煎一下,加入适量清水,大火烧开后转小火煮15分钟左右。放入瘦肉片,继续煮至肉片熟透,加盐调味。



编辑:健康 来源:综艺大集合

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