俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”,多吃这几种蔬菜身体棒_每日快讯(日常热点指南)

俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”,多吃这几种蔬菜身体棒


俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”,多吃这几种蔬菜身体棒

  2025-05-24 22:57:41     简体|繁體
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一、【清炒红薯苗】

红薯苗富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘;含有维生素A、C等多种维生素,能增强免疫力、保护眼睛;还含有钙、铁等矿物质,有助于补充营养、维持身体正常生理功能。

做法:

1.选取鲜嫩红薯苗,去除老茎,用清水洗净,沥干水分。

2.锅中倒油,大火烧热,放入蒜末爆香。

3.倒入红薯苗,快速翻炒至变软,加适量盐调味,炒匀即可出锅。

二、【蒜蓉生菜】

富含维生素C、膳食纤维等,能增强免疫力,促进肠道蠕动助消化,还含有抗氧化物质,延缓细胞衰老,维持身体正常代谢。

做法:

1.生菜洗净,锅中烧水加少许盐和油,水开下生菜焯熟捞出摆盘。

2.锅中热油,放蒜末、小米辣炒香,加生抽、蚝油、少许糖和水淀粉,煮至浓稠后浇在生菜上。

三、【素炒空心菜】

空心菜富含维生素A、C、K及铁、钙等矿物质,能增强免疫力、维护骨骼和视力健康;其膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘;还含有抗氧化物质,能清除自由基,延缓衰老。

做法:

1.空心菜择好洗净,沥干水分;大蒜切末,干辣椒切段。

2.锅中倒油,油热后放入蒜末、干辣椒段爆香。

3.倒入空心菜,大火快速翻炒至变软,加适量盐调味,炒匀即可出锅。

四、【西兰花炒口蘑】

西兰花富含维生素C、胡萝卜素等,增强免疫力;蘑菇含多种氨基酸、多糖体,提高机体抗病能力。二者搭配,能补充营养、抗氧化、促进新陈代谢,还利于肠胃消化吸收。

做法:

1.西兰花掰成小朵、蘑菇切片,分别焯水捞出。

2.锅中热油,放入蒜末炒香,加入蘑菇翻炒至变软。

3.倒入西兰花,加生抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀,勾薄芡即可。

五、【清炒红苋菜】

红苋菜富含易吸收的钙质,利于骨骼牙齿;含铁和维生素K,可促进凝血、补血。含膳食纤维,能促进肠道蠕动防便秘。还含多种维生素和矿物质,能补充营养、增强免疫力。

做法:

1.红苋菜洗净,去除老根;大蒜切末。

2.锅中倒油,油热后放入蒜末爆香。

3.倒入红苋菜,大火快速翻炒至变软出汁,加适量盐调味,炒匀即可。



编辑:健康 来源:穿搭日记

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