气血是脾胃生化出来的，脾胃不好，吃什么都吸收不了，白白浪费。
病是因为身体的气血不足或者气机不通，真正的治病之法，不在于吃多少昂贵的补品，而是要从根本上调理脾胃，恢复身体自身的造血功能。
那么，如何养好脾胃，让气血充盈呢？
最简单、最天然、最有效的补气血方法，就是每天喝上一碗米汤！
第
1
点
—The First—
米汤，真有这么神奇？
古人说：“五谷为养”，其中，大米被称为“五谷之长”，其补脾胃、养津液的作用，历代医家推崇备至。
而米汤性味甘平，能益气养阴、润燥生津。
清代名医王士雄曾提出“浓米汤代参汤”的观点，认为其补虚效果显著不输人参。
中医认为脾胃为后天之本，米汤能“厚肠胃而不助湿”，既能滋养胃阴，又可避免滋腻碍胃的问题。
中医里有句话：“保胃气，存津液。”米汤正是这一理念的完美体现。
胃气足，脾胃强，气血才能源源不断地生化出来，整个人的精气神都会变得饱满充足。
所以米汤常用于脾胃虚弱、消化不良或病后恢复期的调理。
想想小时候，锅里的米汤被长辈们细心地舀出来，留给家中年迈的老人、刚生完孩子的产妇、病后体虚的家人。
民间代代流传的生活经验，远比那些花里胡哨的保健品更可靠。
第
2
点
—The Second—
米汤怎么熬，效果最好？
老中医说：“煮米汤，关键是火候！”
1
选对米
糙米（保留胚芽和米糠）：富含膳食纤维、B族维生素，适合需要控糖或便秘人群，但需延长熬煮时间。
粳米或东北大米（短圆粒）：支链淀粉含量高，易熬出浓稠米油，健脾养胃效果更佳。
小米：可单独或与大米搭配，含色氨酸助眠，适合心火旺盛、失眠者。
2
预处理
浸泡30分钟：冷水浸泡使米粒吸水膨胀，缩短熬煮时间，减少营养流失。
淘米不超2次：避免过度冲洗导致水溶性维生素（如B1、B2）流失。
3
水米比例
1:10~12（如50g米+500~600ml水）：水量充足可充分提取米中精华，避免糊锅。
大火煮沸后撇取上层清汤，可补充津液；慢熬40~60分钟，直到米粒开花、汤汁乳白，表面浮出一层浓稠的米油，适合补脾。
4
只喝汤不吃米
如果是为了养脾胃、补气血，建议只喝米汤，不吃米粒，这样更易消化吸收。
米汤升糖指数高，不建议糖尿病患者连饮用。
普通人群也不要空腹喝，喝汤之前吃点蔬菜和肉类会更好。
5
喝汤的最佳时间
早晨7-9点：这个时间段是胃经最旺的时刻，喝米汤养胃效果最佳。
饭前半小时：暖胃助消化，避免胃寒、胃胀。
第
3
点
—The Third—
米汤的不同搭配
分别适合哪些人？
+山药干：增强健脾止泻功效，适合脾虚腹泻者。
+炒薏米：祛湿不伤脾，缓解舌苔厚腻。
+陈皮：理气化痰，适合腹胀痰多者。
+麦冬、百合：能滋阴润肺，适合阴虚燥热的人。
+红枣（去核）、桂圆：可补血安神，气血不足者可天天饮用。
+鸡内金粉：加强脾胃功能，消食化积的效果更显著，就连儿童积食也能喝。
米汤这东西，越简单，越有效。花几千块买补品，不如每天熬一锅浓浓的米汤。
通过医生的科学配比与辨证加料，米汤可发挥“平价人参汤”的效果，尤其适合现代人调理亚健康状态。
编辑：ifhealth 来源：名医在线网
