研究发现:爱吃发酵食品,对心血管健康竟有这些好处_每日快讯(日常热点指南)

研究发现:爱吃发酵食品,对心血管健康竟有这些好处


研究发现:爱吃发酵食品,对心血管健康竟有这些好处

  2023-11-21 10:58:26     简体|繁體
http://news.qghjm.com/1003312.html

发酵食品对心血管健康的积极影响一直备受关注。

最近,一篇名为“Cardiovascular benefits of fermented foods and beverages: still up for debate”的论文再次引发了人们对这一话题的讨论。

那么,发酵食品对我们的心血管健康到底有何积极影响?

首先,我们先来了解一下什么是发酵食品。

发酵食品是经过微生物(如细菌、酵母菌或霉菌)作用而产生的食品,比如酸奶、酸菜、酱油、酒类等。这些食品不仅在口感上独具特色,在营养价值和健康益处方面也备受关注。

论文指出,发酵食品可能对心血管健康产生积极影响。

其中一个重要的原因是发酵过程中的微生物可以产生有益的生物活性物质,如益生菌、维生素、抗氧化物质和短链脂肪酸等。

这些物质对心血管健康有着重要的作用,可以帮助降低胆固醇、调节血压、减少炎症反应,甚至改善血糖代谢。

此外,发酵食品中的益生菌也是一个备受关注的因素。

这些益生菌可以改善肠道微生态平衡,降低血浆胆固醇水平,进而影响全身健康。研究表明,良好的肠道微生态有助于降低心血管疾病的风险,并且与身体其他系统的健康密切相关。

然而,尽管有这些积极的研究发现,论文也指出了一些现有研究的局限性和争议。

例如,大部分研究是基于观察性研究,缺乏临床试验的支持。此外,发酵食品的种类和摄入量对心血管健康的影响仍有待进一步研究。

因此,我们需要更多的临床研究来确认发酵食品对心血管健康的确切影响。同时,我们也应该注意到,发酵食品并不是每个人都适合的,有些人可能对某些发酵食品过敏或不耐受,所以在饮食中应该根据个人情况做出选择。

综上所述,虽然对于发酵食品对心血管健康的影响仍有一些争议,但大多数研究结果都显示出了积极的趋势。

无论如何,适量摄入多样化的发酵食品对于维持整体健康都是有益的,期待未来更多的研究可以为我们带来更多关于发酵食品健康益处的好信息。

参考文献:

Cardiovascular benefits of fermented foods and beverages: still up for debate | Nature Reviews Cardiology

https://www.nature.com/articles/s41569-023-00938-3#:~:text=Despite%20the%20high%20consumption%20of%20fermented%20foods%20and,cardiovascular%20health%20are%20uncertain.%20Better-designed%20studies%20are%20warranted.

编辑 | succy



编辑:ifhealth 来源:国际科学

免责声明:以上文章内容信息均搜集自互联网或用户发布,并不代表本站观点或立场,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请联系本站将立即删除。
分享到:

  • 上一篇
    下一篇

  • 今日要闻|实事关注

    每日快讯(日常热点指南)
    手机查看(二维码扫一扫)

    每日快讯网为您提供最新的行业简讯、新闻报道,以及今日热点内容,重大事件等实时资讯,24小时不间断播报,让您获得最新行业信息。
    « 2026年 » « 06月 »
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930

    最新资讯

    168处!烟台中小学生最新“社会实践大课堂”活动场馆名单公布
  • 2025-07-12 06:57:13

     

    有其母必有其女?这一次,张凯丽也拯救不了“任性妄为”的女儿
  • 2025-07-12 06:50:07

     

    爱和责任——烟台“7·8全国保险公众宣传日”活动侧记
  • 2025-07-12 06:43:02

     

    白冰演技太神了!《以法之名》藏得最深的保护伞现身:竟然是江敏
  • 2025-07-12 06:35:56

     

    伊能静秦昊巴黎同框!真实身材状态引围观
  • 2025-07-12 06:28:51

     

    信用卡逾期银行起诉会怎么样吗?
  • 2025-07-12 06:21:46

     

    [代运营托管]痛风 血糖 肺结节 骨病精准粉
  • 2025-07-12 06:14:40

     

    [代运营托管]艾灸罐,泡酒瓶,食疗养生,控糖书,熊胆粉,有好量,注册50-60+,来私
  • 2025-07-12 06:07:35

     

    [代运营托管]小病种大健康软文/表单代运营!二跳 企微 全新加白资质,流量精准,起量快
  • 2025-07-12 06:00:29

     

    [开户代运营]耳病,眼病,血糖,疝气,减肥,甲状腺,驼奶,眼袋,祛斑,心脑,腰椎等软文加粉量
  • 2025-07-12 05:53:24

     

    [开户代运营]百度(baidu)核代电商一代政策—食品功效等端口+cid国学ai教程养生等 千川对私4——
  • 2025-07-12 05:46:19

     

    [开户代运营]千川开户对公专票稳定高点1.5起!电商引流cid对公开票2.5+!
  • 2025-07-12 05:39:14

     

    [开户代运营]腾讯广告投放渠道,房产汽车、金融、教育、K12等不限行业不限地区,无资质可投
  • 2025-07-12 05:32:08

     

    [开户代运营]本地推团购类政策15,线索类14(234类),千川白牌对公2,腾讯k6内循环3,需要
  • 2025-07-12 05:25:03

     

    [开户代运营]百度(baidu):电商培训,情感,厌学,自闭,宝宝说话晚,母婴,国际物流,养殖,开锁,苗木
  • 2025-07-12 05:17:57